Guacamole (Tecnología HPP)
Nuestro guacamole se elabora a partir de aguacates seleccionados y cosechados en su punto óptimo de madurez, garantizando sabor, textura y valor nutricional superiores.
Aplicamos tecnología HPP (High Pressure Processing), un proceso de pasteurización en frío que permite conservar las propiedades naturales del producto sin necesidad de conservantes. Este método asegura la inocuidad alimentaria mientras mantiene el sabor fresco, el color natural y los nutrientes del aguacate.
El resultado es un guacamole premium, con mayor vida útil y desarrollado para cumplir con los estándares más exigentes del mercado internacional.
Beneficios clave
- Sabor fresco y textura natural
- Sin conservantes
- Mayor vida útil gracias a tecnología HPP
- Ideal para retail y food service
Frutas IQF (Congelación Rápida Individual)
Nuestras frutas IQF se procesan mediante el sistema Individually Quick Frozen, que congela cada pieza de forma rápida en individual a temperaturas extremadamente bajas.
Este proceso permite conservar el sabor, el color y los nutrientes, manteniendo además la integridad de cada pieza. A diferencia de métodos tradicionales, el sistema IQF evita la compactación permitiendo una manipulación práctica y eficiente.
Las frutas IQF se conviertes así en un ingrediente versátil para múltiples aplicaciones en la industria alimentaria.
Beneficios clave
- Conserva sabor, color y nutrientes
- Fruta suelta y fácil de porcionar
- Alta versatilidad en aplicaciones
- Disponibilidad durante todo el año
Pulpas de Fruta
Nuestras pulpas de fruta se elaboran a partir de frutas seleccionadas y procesadas para mantener su sabor auténtico y valor nutricional.
El proceso incluye lavado, despulpado y congelación bajo estrictos controles de calidad, garantizando pureza, trazabilidad y consistencia en cada lote.
Esto permite ofrecer un ingrediente natural, confiable y adaptable a múltiples aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas.
Beneficios clave
- 100% fruta natural
- Sabor y calidad consistentes
- Ideal para bebidas y procesos industriales
- Suministro confiable
En Interanza, ampliamos el valor de origen transformando la fruta en soluciones procesadas de alta calidad, diseñadas para responder a las exigencias del mercado internacional.
A través de tecnologías avanzadas y materias primas cuidadosamente seleccionadas, preservamos el sabor auténtico, el valor nutricional y la frescura natural de cada fruta.
Nuestro portafolio de procesados conecta el conocimiento agrícola con la innovación tecnológica, ofreciendo a nuestros clientes soluciones confiables, consistentes y escaladles.
Desde guacamole hasta frutas IQF y pulpas naturales, llevamos la riqueza del campo ecuatoriano hacia nuevas aplicaciones en la industria alimentaria global.